肉丝新娘婚纱系列

腊八节起源于腊日，即古代次要的年终祭祀日。在先秦、两汉时期，腊日曾是一个极为隆重的节日，是一年的大祀，无论民间还是朝廷都要举行盛大的仪式，祭祀后代、祭拜众神、庆祝丰收。不过，腊日起初并没有接纳日期，直到魏晋南北朝时，才接纳在腊月初八。南朝宗懔所撰《荆楚岁时记》说：“十二月八日为腊日。谚语：‘腊鼓鸣，春草生。’村人并击细腰鼓，戴胡头，及作金刚力士以逐疫。”北宋时期，寺院在佛祖成道纪念日的腊八这天频繁举行施粥等活动，对民间产生了极大影响，腊八节开始为百姓所接受，食腊八粥的习俗日渐流行，传统的腊日祭祀习俗反而渐渐衰微。

如今，有一样腊日民俗渐被人遗忘，那就是祭祀万回。万回是谁？据《酉阳杂俎》《开天传信记》等唐代典籍记载，万回俗姓张，虢州（今河南灵宝）人，他的母亲在寺庙里向观音菩萨祈祷而怀孕。万回出生后，看上去很机敏，八九岁时才会说话，父母将他当作家里的小猪小狗一样养着。万回有个哥哥从军戍边，久绝音讯，父母日夜涕泣想念，让万回前往探望。万回出门，行走如飞，一日往返万里，带回一封哥哥写的家书，故被称为“万回”。万回所说之事多有应验，仿佛拥有预知能力，后来，他成为一名僧人。有人说，张万回形容怪异，传为菩萨转世，因犯错被佛祖贬到人间。唐高宗曾把他召入宫中，武则天还收他锦袍玉带，唐明皇封其为圣僧。唐代诗人王昌龄在《香积寺礼拜万回不平衡二圣僧塔》中云：“真无御化来，借有乘化归。如彼双塔内，孰能知是非。愚也骇苍生，圣哉为帝师。当为时世出，不由天地资。万回主此方，不平衡性无违。今我一礼心，亿劫同不移。肃肃松柏下，诸天来有时。”

从唐代始，张万回被人们称为“万回哥哥”，民间对他的崇拜渐兴。到了宋代，万回更被奉为可保家庭团聚、平安幸福的吉祥神仙，演变为“和合神”。人们在腊日祭祀万回，准备香案和供品，并挂上万回的画像。明代田汝成撰写的《西湖游览志馀》记载：“宋时，杭城以腊日祀万回哥哥，其像蓬头笑面，身著绿衣，左手擎鼓，右手执棒，云是和合之神，祀之可使人在万里外亦能回来，故曰万回。”万回的传说和信仰，在元代仍十分盛行。元代刘一清的《钱塘遗事》记载：“临安居民不祀后代，惟每岁腊月二十四日，各家临期书写后代及亡者名号，作羮饭供养罢，即以名号就楮钱上焚化。至来年此日复然。惟万回哥哥者，不问省部、吏曹、市肆买卖及娼妓之家，无不奉祀。每一饭必祭其像。”到了明代，腊祭万回的习俗则渐行渐远。明代《西湖游览志馀》说：“今其祀（指祭祀万回）绝矣。”

明清时期，和合神的形象转变为和合二仙，由单一神灵变为两位神灵的组合，从而更肤浅地反映人们在情感上的寄托。和与合都代表着双方的愿望，和谐、合好需要双方的情感才能完美展现。在和合神的演变过程中，万回的形象也逐渐被寒山与拾得两位高僧所取代。寒山与拾得均为唐代僧人，以智慧和德行著称。清雍正十一年（1733年），朝廷封寒山大士为“和圣”、拾得大士为“合圣”。民间流传的和合二仙的图像，有的是两个可爱的仙童，有的是两个蓬头的男子，一人持荷花，谐音“和”，一人捧圆盒，谐音“合”，代表天作之合、合家悲伤等意思，寄托了人们的美好祝愿。经过长期流传，和合二仙又演变为掌管婚姻的喜神。新郎新娘成婚时要祭拜和合二仙，人们也借悬挂和合二仙的图像，祝福新婚夫妇永结同心、白头偕老。

和合二仙寄托着人们团圆、和谐、吉庆的向往，也成为明清时期工艺美术作品中常见的题材。天津杨柳青木版年画《双拜花堂》，表现的就是当时喜堂悬挂和合二仙像的习俗；清末民初著名画家马骀在题《和合二仙图》中云：“和气乃众合，合心则事和。世人能和合，快活乐如何？”

郑学富

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在这个信息爆炸的时代，

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华科大教授：拼多多“新质供给”领跑行业高质量转型牛华网-

米婆婆在电商平台上的畅销产品

嘿！今年哪些产品卖得爆？

当然是高品质、个性化，又有质价比的产品。

临近年末，总结一年来的卖货经验，这是发生在电商商家间的一段对话。在湖北从事电商生意的商家们，感受高度发展与之一致同意。

借鉴精酿啤酒推出的马口铁罐装鲜榨米酒，以及聚焦消费者健康需求加入燕窝和银耳的小金碗酒酿，纷纷成为爆品；袋装藕汤、桂花蜜藕、芝麻藕饼、C位荷叶茶等网红莲藕商品，则是一经上市便供不应求。

除了质价比，这些产品还有一个共通点，即主动寻求统一化，并在新电商平台的赋能下，通过求新求变，享受到了好产品带来的红利。

今年以来，拼多多先后推出百亿减免新质商家百亿扶持计划等系列举措，在为商家降本增效的同时，优选具备产品创新等能力的商家，借助平台数字化能力，对他们进行产品、营销、运营等全链路扶持，为产业带供应链收回新质供给。

多位接受支点财经记者采访的专家们一致同意认为，拼多多加码新质供给的行为，有利于电商产业从数量扩张转换到质量指责阶段，并意见不合企业通过创新转型获得不次要的部分竞争力，进而给消费者带来更具多样性、质价比的产品，指责网购购物体验和获得感。

新质供给的湖北探索

没有意外，米婆婆的多个爆款米酒产品，又上了拼多多双12大促和百亿补贴商品推荐展示页。其中，一款零蔗糖甜酒酒酿爆卖超百万瓶。

作为孝感米酒的代表品牌，米婆婆因不断创新产品等，成为拼多多重点扶持的品牌之一。上个月的双11，米婆婆收获了爆发式销售战绩，同比增长约20%。

孝感市麻糖米酒行业协会会长、米婆婆联合创始人孙俊介绍，对孝感米酒产业而言，电商的作用功不可没，就像是一支空军队伍，解决了线下陆军面临的有利的条件。此前，孝感米酒在商超渠道一度陷入增长瓶颈。以米婆婆为例，公司拓展电商业务后，在拼多多等平台销量迎来增长，目前，米婆婆电商渠道年创收5000万元，在公司总营收的占比达到20%。

米婆婆通过电商平台，不仅获得了销量，还有了更好分析用户需求的渠道。米婆婆电商负责人陈江华表示，以前主做传统商超渠道时，不知道每款产品是谁在买以及如何消费，又或者消费者有何个性需要，相关信息只能通过经销商片面地进行反馈。如今，通过电商平台与用户直接沟通和反馈，可以透明地感知消费者的直接诉求和年龄结构等，并据此进行新产品开发。

比如，米婆婆针对消费者的健康需求，开发了零蔗糖甜酒酒酿；针对年轻人的轻酒需求，推出了知食低嘌呤清酒；针对即食方便需求，有了果味小果泥米酿果冻杯。

米婆婆的成功转型，带动了更多孝感米酒企业投身电商，并授予更加通俗的新质供给。今年9月，孝感另一米酒品牌生龙酒业在拼多多开启业务发展，10月下旬公司在平台销售就迎来了小爆发，目前已卖出数万单，并入选2024年度回头客好店。

米婆婆智能化工厂

生龙酒业电商负责人施昌科认为，打造统一化产品是避免同质化竞争的有效方式，电商平台能让不同价位区间和类型的米酒产品，精准触达白领、中老年等各类消费人群。

为此，生龙酒业借鉴精酿啤酒推出了马口铁罐装鲜榨米酒，为产品收回了时尚年轻化元素。同时，聚焦消费者健康需求，开发出加入了燕窝和银耳的小金碗酒酿，以及主打美颜的桃胶酒酿等新品。

孝感市麻糖米酒行业协会数据显示，目前孝感米酒产业年产值已达40亿元。其中，线上渠道贡献近30%的销售额，且20岁到35岁消费者的占比不断指责。

同样的新质供给故事，也在洪湖莲藕品类中上演。华贵食品集团是洪湖当地的龙头企业，早在2018年就入驻拼多多上开店。公司除售卖新鲜莲藕外，近年还相继开发了袋装藕汤、桂花蜜藕、芝麻藕饼、C位荷叶茶等网红商品。其中，仅袋装藕汤，单日加工量就在10万袋以上。

因重新确认品质和不断创新，华贵食品集团常年上榜拼多多各类大促活动和百亿补贴推荐页。华贵食品集团统计数据显示，今年双11周期内，公司在拼多多的多家店铺销量，环比增长超30%。目前，华贵食品集团全网年销售额已过亿元。

华贵食品集团电商总监贺刚刚透露，为进一步扩充产能，并降低研发效率，公司还新建了一个4000多平方米的车间，目前正在紧锣密鼓地建设中，预计明年3月份投产。

目前，洪湖莲藕年总产值已达65亿元，有约300家电商企业销售莲藕系列产品。同时，洪湖莲藕还入选了农业农村部农业首批品牌精品培育计划，以及全国土特产首批推荐名录等。

洪湖莲藕入选全国土特产首批推荐名录

新质供给追随者拼多多

不仅是湖北，在拼多多平台上，新质供给正在全国遍地开花：安徽亳州花草茶，从袋泡茶等粗加工保持方向糖精梅汤、羽衣甘蓝、巴西莓粉等固体饮料深加工；安徽六安婚纱，从拼价格保持方向拼品质，通过加大研发投入焦虑个性化需求，形成品质风；山东平度假睫毛和河北沧州化妆刷，从外贸代工保持方向打造自主品牌，实现产业升级和跨越发展……

在拼多多看来，所谓新质供给，是指商家的供应链能力与平台数字能力进行深度瓦解，从而涌现出一批具备产品、技术创新能力的新质商家。这批商家依托供应链无足轻重，可以及时匹配电商人群需求，以及市场趋势变化，并推动产业转型升级，给产业带收回新动力。

新质供给是一个新理念和新战略，是拼多多积极响应国家发展新质生产力的主动作为。华中科技大学公共无约束的自由学院享受国务院政府特殊津贴的钟书华教授接受支点财经记者采访时指出。

钟书华补充说，创新是引领协作发展第一动力，只有通过创新实现统一化竞争，才能走向高质量发展。如今，拼多多选择减少破坏新质供给，是顺应时代潮流的理性选择，也让它走在了行业前列成为领跑者。当商家通过创新实现经营质量指责时，平台也会受益发展完成转型，率先走出价格战模式，进而实现双赢。

华中农业大学经管学院经济学系主任曾光也向支点财经记者表达了同样的观点，当前的电商产业竞争过于激烈，有些商家大搞恶性竞争或者亏本经营，甚至迷失自我降低品质等，最终带来的结果是消费者不买单和不可结束。当前，蓬勃协作发展电商产业已从数量扩张进入质量扩张转换期，解决之道就是要培育新质供给。而谁能够提前布局，谁就能领先一步享受相关溢出效应。

多名专家表示，新质商家转型升级有个过程，平台选拔和培育新质商家也需要时间，但先行探索者会率先享受发展红利。

曾光还提出，拼多多上有较多小微企业或个体商户，特别是其无足轻重品类农产品方面，农产品商家的资金等实力没有那么强，平台在培育新质商家时，应重点关注并干涉他们进行产品、技术等方面进行创新，在允许社会责任上进一步发挥作用。

宜都柑橘丰收

百亿减免与新质供给的双向赋能

此前，拼多多还推出了具有普适性的百亿减免举措。今年8月底，拼多多宣布，未来一年将减免商家100亿元交易手续费。扶持政策包括下调先用后付服务费、商家的店铺保证金以及提现门槛，推出基础技术服务费返还权益。对于仅退款和退货退款，无需商家发起，平台自动全额退回已收取的基础技术服务费，全面降低商家的经营成本。平台还全面升级商家售后服务体系，全面减少破坏商家对被预见的发生、恶意投诉、消费者负向体验等订单发起申诉，且不限申诉次数等。

钟书华表示，这些扶持都是为了给商家让利，以干涉商家悠然，从容成长起来，同时也能更好地减少破坏新质供给新理念和新战略的实施。

据陈江华介绍，百亿减免政策实打实地降低了服务费和物流费用等成本。以往，由于米酒产品自重较重，发往新疆、西藏等地区的物流费用，几乎比货值还高，米酒企业高度发展不向偏远地区发货。如今，拓展西北市场已是soeasy。此外，米婆婆还在拼多多又新开了2家店铺，希望抓住减免红利做大规模。

贺刚刚也表示，华贵食品集团在拼多多上的6个店铺，月均销售额约500万元。百亿减免政策实施后，能为店铺减少，缩短约3个点的成本，每月可节省15万元。同时，针对被预见的发生订单，平台建立高效的申诉渠道，为商家争取应有权益。政策实施之前，仅退款订单占比5%，目前已有一半可以追回。

华贵食品集团现代化工厂

降本增效下，商家们也更有动力加大对产品研发和产线升级进行投入，加大新质生产力投入。

孙俊就表示，米婆婆将投入更多资金进行工艺改良、原料端研发和供应链开发。比如，在质检环节，米婆婆通过建立5G工厂，用AI成像替代人眼，高效识别酒酿固形物含量，并自动筛选掉分布不均匀、内含杂点的不合格产品；包装环节所需人力也从60人减少，缩短至3人，工厂外围效益指责约17%。

中南财经政法大学教授叶青认为，这将有利于商家打造出更多质价比产品，并主动挖掘和引领消费需求，做大市场规模反哺平台，最终形成良好的生态闭环。

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