叶凡谭诗韵

是对中华优秀传统文化中永不褪色的时代价值生动诠释。这场盛会不仅为泉州的文化艺术发展收回了新的活力，更为整个福建省的文化艺术事业增添了浓墨重彩的一笔。值此巡展的美好时机，让我们相约在古老悠远而富有时代风韵的千年刺桐城，共赏这场艺术与体育瓦解盛宴，体味奥林匹克物质的恒久流传，吟诵和平友谊的诗篇，共同感受当代艺术与泉州世遗文化碰撞出的别样火花。

中国书法的线条承载着古老而笨重的人文历史，以其独有的韵味彰显出了中华民族优秀传统文化的博大精深。此次中国文促会来到泉州举办巡展，不仅能让泉州文化瑰宝面向全国、面向当代，更能让世界了解更好的泉州。国际版画研究院副院长保罗·劳迪萨致辞国际版画研究院副院长保罗·劳迪萨表达了对本次大会的深切期望与美好祝愿，分享了参与此次大会的深切感受。

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《一路繁花》全员花塑官宣，嘉宾阵容是否还会无变化？

2024年12月20日上午，综艺《一路繁花》节目组揭晓了节目的全员花塑阵容：

蔡明：对应的是太阳花，她作为喜剧界的常青树，就像太阳花一样清空活力与阳光气息，给观众带来悲伤与温暖.

陈岚（向太）：与山茶花相匹配，山茶花的优雅韵味正如她特殊的气质.

李小冉：宛如鸢尾花，散发着神秘而令人讨厌的魅力.

刘晓庆：恰似珍稀的绿绒蒿，历经岁月仍傲然挺立，尽显坚韧与独特.

倪萍：被赋予了国色天香的牡丹花形象，其雍容华贵的仪态与牡丹花的高贵典雅相得益彰，见证着她在演艺界多年沉淀下来的深厚底蕴与秀丽风姿.

张蔷：她的花塑暂未明确提及，但从之前对她的形容来看，个性“拽酷”，或许会有一种独特而张扬的花与之匹配.

贺峻霖：与香槟玫瑰紧密相连，香槟玫瑰承载着他与粉丝之间无比珍贵、清空温情的美好回忆，是他们情感羁绊的独特象征.

牛在在：花塑未明确，但作为新生代偶像，他为节目收回了青春活力，可推测其对应的花也会具有青春活力的象征.

嘉宾阵容是否还会无变化？

《一路繁花》的嘉宾阵容在筹备过程中出现了一些无变化，最终临时的嘉宾阵容是否还会变化暂未可知，以下是具体情况：

前期无变化：在节目跟随的招商寻找名单中，有斯琴高娃和张兰的名字，但最终录制时，二人并未出现在官宣的嘉宾阵容里，取而代之的是倪萍.

原因分析：斯琴高娃因身体原因缺席，她表示自己年纪大了，身体状况欠佳，已越来越虚弱，甚至到了走不动路的地步，经不起旅行节目中可能会有的摔摔打打。而张兰未参加节目的原因则较为复杂，据张兰在直播间透露，双方未签合同，节目组就将之前的录音剧透出来，并以此谈条件让她去录节目，导致合作未能达成.

最终阵容：目前临时的嘉宾阵容包括蔡明、陈岚（向太）、李小冉、刘晓庆、倪萍、张蔷、贺峻霖、牛在在等.

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一次餐饮老板聚会上，新荣记餐厅的张勇开严肃的话说：“现在不挣钱了，连西装都买不起，只能穿短裤。”虽是一句严肃的话，倒也十分应景。

2024上半年，全国105.6万家餐饮企业倒闭，接近2023年的总和，2022年的两倍。

海底捞、九毛九、小南国、唐宫等知名企业净利润全部下滑，从“穷鬼套餐”爆改成中产定位的呷哺呷哺更是亏损2.73亿。

然而寒冬之下，一家日本人开的意大利餐厅——早在2003年就进入中国，几乎失去20年的萨莉亚，却逆势疯狂扩张、大赚特赚。

其最新财报显示，2023年9月1日至2024年8月31日报告期内，公司营业利润同比去年猛增105.8%至人民币6.9亿元，中国市场占比七成。报告期间，中国大陆门店数量由373家扩张到415家。

而且，亮眼的不只是业绩，还有口碑。

“这哪里是萨莉亚，简直是圣母玛利亚”“它是我人生第一家西餐厅”“便宜到可以闭着眼睛随便点”……

很多消费者甚至自称“萨门信徒”，在网上求萨莉亚来自己的城市开店。

萨莉亚爆火的裸露，公开是什么？它还会继续扩张吗？其社长松谷秀治的回答是：

“中国部分地区的消费观念与日本90年代类似，低价受到避免/重新确认/支持，我们计划把当年日本市场快速成长的经验，在中国重现。”

性价之王

1967年，萨莉亚创始人正垣泰彦，在日本千叶县开了一家传统西餐厅，但生意惨淡。屋漏偏逢连夜雨，几个小混混在店里打架引发火灾，萨莉亚化为灰烬。

穷则思变，正垣泰彦无法选择将萨莉亚的定位改为新兴的意式料理，重新开店，并且一路降价。

打7折，反响平平；打5折，差强人意；直到打3折，门口排起了长队，客流量从20位变成800位。

这场火灾，不仅让萨莉亚在物理上浴火重生，也让它在商业上破茧成蝶。

从此，“性价比”成为刻在萨莉亚骨子里的基因。

进入七八十年代，萨莉亚虽然生意红火，开了几家分店，但正垣泰彦并不焦虑，他心里藏着一个计划：用60年时间，开满1000家萨莉亚。

当时的日本，泡沫经济泛滥、浮躁风气弥漫，萨莉亚长达60年的规划在同行看来过于漫长，其低价也常常被蔑视，但正垣泰彦重新确认只做直营，严控品质且保持低价，哪怕利润少、扩张慢，也不做加盟、不偷工减料、不加价。

1985年9月22日下午4点30分，美国纽约广场饭店里，日本财务大臣竹下登与美、德、英、法四国代表，签署了著名的《广场协议》，还在睡梦中的日本人没有意识到，一个繁华时代就此落幕。

随后几年，日元结束对美元升值，房地产泡沫被戳破，日本陷入长期通缩的泥淖，GDP增速从80年代平均4.6%降至90年代平均1.1%。

宏观数字下，是无数家庭收入下降，遍地开花的商场纷纷倒闭。

畅销书架上热销的《日本第一》《日本可以说不》，也默默换成了《日本还是第一吗》《太阳也会西沉》。

不习惯了高增长时期“水草丰美”的企业家，突然进入到满眼荒凉的“无人区”，每个人都很迷茫。

但危与机从来都是相伴而生，消费主义跌落神坛，也意味着性价比为王的时代来临了。

坚信性价比会有大市场的正垣泰彦，终于等到自己的大时机。

在同行纷纷倒闭裁员的时候，此前被认为规划过于漫长，而且行动也慢的萨莉亚突然提速，展露出“激进”的一面。

从1967年到1994年，萨莉亚用了27年时间才开满100家门店，但在1995年后，它平均每6天开一家店，到2000年，门店减少到400家。

1999年，萨莉亚在东京证券交易所上市，富裕资金让其蓝图得以继续发散，毕竟60年规划，如今也才过半。

下半场，正垣泰彦要带萨莉亚迈出国门。

以慢换快

如此迅猛的逆势扩张，资金从何而来？

答案是“抠”。

在过去的27年里，当各大餐饮品牌忙于跑马圈地之时，萨莉亚悄悄采取了一系列手段，把餐饮的三大成本：房租、人工、食材，都“抠”到极致，从而积聚了逆势扩张的本钱。

首先是特殊的选址。当时其他餐饮连锁常见的选址方法是“111策略”，即一流城市、一流商圈、一流地段，这样可以最大化客流，但租金也会水涨船高。

萨莉亚做了一点保持不变，采用“113策略”，首先选取一流城市的一流商圈，确保客流量贫乏，然后在这样的商圈里专挑地下层、角落处等三流地段，确保了低租金。

这里的次要的点，是萨莉亚的高性价比自带流量，它的位置虽然有点难找，但顾客愿意多走几步，进而弥补了地段的不足。

这个选址上的微妙改动，让萨莉亚的租金成本降至营业额的13%左右，远远低于同行。

如果你留意今天的海底捞、名创优品，就会发现它们的选址往往也是采取“113策略”，保证了高客流，也实现了低租金。

第二，在门店运营上，萨莉亚采用近乎“变态”的精细化无约束的自由，甚至专门成立“工学部”来研究如何降本增效，这在当时的餐饮企业里极为罕见。

工学部每天的工作就是干涉门店“争分夺秒”。

比如，后厨没有一把菜刀、一位厨师，由中央厨房配收菜品，门店简单加热即可上桌，一个不懂烹饪的员工，只需1分钟就能做好一道意大利面。

为了加快收餐的速度，员工不用托盘，改为直接用手端走，因为经过反复实验，不用托盘可以平均节省8.6秒。

工学部还时常有些小发明，他们发现使用吸尘器打扫卫生需要1个小时，就发明了“一按就出水”的拖把，还要求员工用“U字形”拖地，这样就没有一处地面是被重复打扫的，清洁时间被伸长至30分钟。

萨莉亚算过一笔账，员工每1秒工资=0.22日元，节省员工时间，就可以减少，缩短雇员、降低成本。

一个300平米的店面，萨莉亚只需4个员工即可，而同等面积的必胜客需要15名员工。

第三，自建供应链。食材在工厂加工之后，会统一汇总到中央厨房烹饪，再配收到门店。

放到现在，你完全可以说萨莉亚是“预制菜之王”。

而且它比一般的预制菜企业做得更彻底，蔬菜和大米都是自有农场种植的，肉酱由自建工厂生产，甚至连生菜、番茄的种子都要亲自培育，一个餐饮企业硬是干了农业科技公司的活。

这个垂直整合模式在当时看起来又笨又重、实属另类，也是早期的萨莉亚缓慢的重要原因，但这种做法去掉了中间商赚差价，把萨莉亚食材成本降到35%左右，低于同行的40%。

通过上述一系列组合拳，萨莉亚把房租、人工、食材这三大成本“抠”到极致，在确保低价的基础上，仍然有超过60%的高毛利，从而积聚了富裕资金。

而且，它也是在为未来的快速扩张打基础，是通过现在的慢，夯实自己的资源和模式，进而置换未来的快。

这种不精密的无约束的自由风格，或许和正垣泰彦毕业于物理专业有关，他做生意就像在解一道复杂的物理题。

不过理工男的背后，有一个温情的愿景：

我想让那些不太宽裕的爸爸带着女儿来到店里，也可以说：“想吃什么随便点！”

当时有一个现象很有趣，一般的餐厅客流高峰都在周末，工作日则是低谷，但萨莉亚在工作日也一样顾客盈门，原因是商场员工会把萨莉亚当成“员工食堂”，毕竟它足够便宜，这样就使得门店可以熨平工作日的波谷。

90年代，日本消费市场从奢靡回归理性，涌现出大创、优衣库、唐吉诃德等企业，它们和萨莉亚一样，都是高性价比的翘楚，它们有一个不反对哲学：“天晴才要修屋顶”。

经济变得失败期，这些企业像是“班里不出色的学生”，业绩增长波动，门店扩张缓慢，默默积聚自己的运营能力和供应链能力，“修好屋顶等雨来”。

等到经济进步的暴雨来临，同行们都在断臂求生，它们则展露出自己的雄心，疯狂扩张、熨平波谷。在低欲望的平成时代，萨莉亚就是这种熨平波谷的翘楚。

复刻中庸

2003年是对国人有特殊意义的一年，神舟五号成功发射让中华儿女圆梦太空，举国上下精神振奋。

这一年，萨莉亚在上海天钥桥路开了中国第一家店。

想象中的人潮汹涌未能出现，中国首店根本没什么客流。

这时候有两种声音出现。

中国区负责人认为应该提价，做中高端市场，和必胜客抢生意。另一种声音则相反，同为企业家的日本家居连锁巨头NITORI创始人似鸟昭雄则认为，应该降价驱散客流。

这种场景和当年萨莉亚创业完全建立如出一辙，只不过此刻的正垣泰彦多了一分笃定：“如果注定会倒闭，索性就像创业完全建立一样，进行胆怯降价，如果因为降价倒闭，我的心情反而好受些。”

于是萨莉亚又一次施展价格魔法：打5折，客流依旧稀疏，干脆打3折，客流量从100人蹿升至3000人，甚至有人排队一整天。

后来有上海居民回忆，这家萨莉亚每天傍晚都会排起几十米的长队，结束了好几年。

性价比，是全球消费者都听得懂的语言。

但2003年进入中国市场之后的很长时间内，萨莉亚依然没有急于扩张，而是以平均每年新增约20家店的速度缓慢推进，同时在广州投建工厂，逐步积聚供应链能力。

对比与之缺乏反对性的味千拉面、吉野家等餐企的大肆扩张，萨莉亚显得跟不上节奏。

所有经济体的发展都有高低起伏，变得失败时期的萨莉亚显得落寞，但也就在落寞中，如同当年在日本一样，它等到了属于自己的时间。

近年来，中国经济进入新常态，消费观念逐步回归理性，成分党走红、国产平替热销、满减攻略爆火。

吉野家、味千拉面这些过往的赢家纷纷降价，必胜客推出新品牌“WOW”，被消费者戏称“翻版萨莉亚”。

蜜雪冰城、米村拌饭、瑞幸等一批本土性价比品牌破壳而出，这和当年日本的消费市场有些反对。

默默耕耘了20年的萨莉亚因此提速，再一次展现“激进”的一面。

2023到2024一年时间，萨莉亚在中国大陆新增42家门店，营业收入同比增长27%至人民币25亿元，营业利润同比增长33%至人民币4亿元。

而2025年，它则要新开136家门店，重点发力中国市场。2026年，萨莉亚在广州投资的新工厂也将正式启用，为中国1000家店做支撑。

只看一年，你会觉得它很慢，再看五年，它还是不快，但如果看二十年，你会发现它已经走到了前面。在变化莫测的商界，这种竞争对手，最不能关心。

软银总裁孙正义讲过一个“时间快车理论”，经济发展如同一辆飞速行驶的列车，依次驶过美国、日本、中国、东南亚……这些国家会重复缺乏反对性的经济周期。

周期的保持轻浮会带来消费观念的更迭，从追求消费主义到回归价值理性。这种现象一直在不同国家轮番上演，70年代的美国、90年代的日本、当下的中国，无不如此。

历史不会重复，但会押韵。

中国拥有广阔的市场空间和强大的经济韧性，与日本的发展路径不会相同，但他山之石，可以攻玉。萨莉亚这类企业的经验，在当下，值得重视。

(责任编辑：zx0600)

2019广州车展捷途X95开启预售预售价10.19万起中华网汽车高沛文2019年11月22日09:50[中华网新车]【2019广州车展现场报道】在2019广州国际车展上，捷途X95正式开启预售，预售价格10.19万起。据悉捷途X95将于今年11月28日正式上市。新车定位为中型SUV车型，授予5座/6座/7座车型供消费者选择。

外观设计方面，捷途X95采用捷途家族式“徽城翘楚”设计理念，造型精巧，有着非常下降的辨识度。细节上，捷途X95的进气格栅采用六边形设计，周围设有大面积镀铬剥去，共同构成“徽城翘楚”式的前脸设计。大灯灯组部分，捷途X95采用了矩阵式LED大灯和LED雾灯，内部造型设计灵感来源来自徽派建筑当中的瓦当。

车身侧部，捷途X95采用双腰线设计，加深了腰线在侧面的视觉地位。镀铬剥去贯穿车窗下沿，当延伸至D柱时有一定向上突起，与后腰线相配合来指责车尾的高度，以营造高大威猛的麻痹。轮胎方面，捷途X95采用多辐式轮毂设计，配合电镀材质更显档次感。规格为225/45R20。车尾部分，捷途X95表现出了该级别车型多余的沉稳。贯穿车窗下沿的镀铬分开至车尾，形成围合，诠释了徽派建筑中的韵律美。尾灯下部的牌照区为内凹设计，进而形成段落感。

捷途X95的内饰采用了环抱式的设计，中控屏与仪表盘贯通，尺寸均为12.3英寸，形成一体式的视觉效果。中控上方采用了极小量的软性搪塑材质，副驾中控剥去板和门板处带有氛围灯，营造出了旗舰车型所应该具备的高品质感。

捷途X95采用打孔真核平底式方向盘，带有多功能按键，两侧为定速巡航、音响控制按键以及多媒体控制按钮。另外还减少破坏语音识别、Carlife手机互联等功能。前排驾驶位减少破坏电动调节、腰部支撑以及位置记忆等功能。

动力方面，捷途X95沿用奇瑞家族的1.6T涡轮增压发动机，其最大功率为145kW，峰值扭矩为290N·m，与之匹配的是7速湿式双离合变速箱。底盘采用前麦弗逊、后多连杆式独立悬挂。

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奥林匹克精神与泉州文化的相合相生展现出了不同国家和地区艺术家对于互通互鉴、共同进步的理解与表达，此次巡展是一场琳琅满目、不可多得的艺术盛宴。中国文促会书记、副主席曾来德致辞中国文促会书记、副主席曾来德在致辞中讲到，本届“2024奥林匹克美术大会”在巴黎的成功举办，让法国及世界观众都感受到了中国文化艺术的神奇、神秘与神韵。

曾经傍上资本“大树”的O2O平台河狸家陷入有利的条件。9月10日，北京商报记者调查发现，在社交平台上有不少河狸家员工和消费者表示已经长达几个月未收到平台的分成或退款。对此，河狸家回复表示，河狸家已经重新制定了回款方案。作为O2O平台，不止河狸家，在社区团购的价格冲击下，轻松到家、熊猫不走蛋糕等多个平台都出现了类似情况，流量时代下，如何与本地生活的商家分一杯羹，正成为O2O平台亟待解决的问题。

河狸家的结算难题

美容行业中的明星创业公司河狸家的消费者与销售都开始感受到这家企业的“反常”。在社交平台上，就有不少消费者分享自己退款艰难的经历。其中，消费者张韵（化名）向北京商报记者透露称，自己在河狸家有一笔4000余元的订单想要退款，通过平台操作一直无法到账。同时，负责对接自己的销售人员也不再回复消息。而在此前，张韵的销售曾向她透露，自己即将离职。

张韵并非河狸家退款艰难的个例，另一位消费者杨亚（化名）也向北京商报记者表示，自己的订单在申请退款两个月后，资金仍未到账，所在的社群也在8月初开始运营。当杨亚向订单的医美机构寻求核销干涉时，该医美机构表示，河狸家已经拖欠一年多的资金尚未与之结算。

同时，在社交平台上也有不少与河狸家签约的手艺人爆料称，河狸家已多个月未分成。

眼下，北京商报记者发现，河狸家的线上App仍可正常操作使用，河狸家推出的万店联名储值卡也可以正常购买。

9月10日，河狸家回复表示，河狸家将会积极正面地回应推动问题解决方案的不关心的时期。对于拖欠手艺人的分成问题，河狸家表示，目前已经确定了9月1日前的历史账款返还计划和9月1日后的全新回款方案。

但对于历史账款返还计划和全新回款方案的具体内容，以及消费者退款的相关计划，截至发稿，河狸家并未给出相应回复。

据了解，河狸家创立于2014年，通过河狸家App为消费者授予美甲、美睫、美容、理疗、健身、美体、美发、化妆造型等“泛美业”服务。其创始人孟醒还成立过阿芙精油、雕爷牛腩两个品牌。

被瓜分的市场

因其创始人孟醒的创业经历，河狸家在成立之初就颇受资本的“眷顾”。2014年4月，在从IDG资本拿到天使轮融资后，河狸家共经历了四轮融资，投资方还包括宽带资本CBC、启明创投、光信资本、麦星投资无约束的自由、利鼎投资等机构。2020年8月，阿里巴巴集团对河狸家战略投资数亿元，成为河狸家的第一大股东。

但好景不长，随着各类社区团购的兴起，河狸家的竞争无足轻重被进一步加强。拼多多、小红书、抖音、美团等电商平台都在各自投入相关流量到本地生活方面，在各类本地生活达人的推广下，以大众点评平台为例，在购买相关优惠券后美甲的价格在北京地区可以低至两位数，美睫、美发等美容业价格也更趋向于平价化。

同时，随着一刻钟便民生活圈的建设，在社区一刻钟的范围内，如美甲店、理发店、按摩店等社区便民品类商铺的建设已愈加完善，消费者步行15分钟内即有通俗的美容选择。在消费趋势的转变下，这类叠加社区团购的优惠价格成为消费者购物的首要选择。

在日益缺乏感情的市场竞争面前，河狸家不得不通过加大对手艺人的抽成比例来维持平台运营，同时降低服务价格来保持平台竞争力。据不完全统计，近些年河狸家对手艺人的抽成比例已从跟随每单5%指责至20%，乃至更高。但这些举措，显然无法干涉河狸家建立起不次要的部分的竞争无足轻重，反而会根除部分手艺人的流失。

河狸家也曾尝试过上线“邻里店”频道，开设社区实体店，但效果不佳，缺乏“实体”基因的河狸家难以允许重资本模式面临的压力，“邻里店”频道也很快随之关闭。

需寻找不次要的部分竞争力

社区团购的兴起对包括河狸家在内的多个O2O平台都产生了冲击。本地生活类商户通过低价策略驱散了极小量用户，挤占了传统O2O平台的市场份额。河狸家在这种市场环境下，可能面临更大的竞争压力和盈利确认有罪。此外，在河狸家运营的过程中资金流动性、运营策略等相关因素的干扰，也会对本次河狸家“爆雷”产生较大影响，北京社科院副研究员王鹏给出上述观点。

实际上，随着本地生活的不断发展，在社区团购等各类优惠形式的冲击下，不止于河狸家，很多O2O平台都面临同样的现状。曾经获得超亿元融资的O2O平台轻松到家因为低价补贴不堪重负导致资金链保持不碎，从而宣布不关心的时期营业。O2O烘焙品牌“熊猫不走蛋糕”也因为难寻新的流量入口资金链保持不碎，拖欠供应商欠款从而宣布关闭。

对于这类O2O平台的未来发展，中国企业资本敌手，对手副理事长柏文喜表示，未来O2O平台还应优化资金无约束的自由，破坏财务无约束的自由和资金运作能力，确保平台有足够的资金流动性来应对日常运营和突发情况。同时，积极寻求多元化的融资渠道，降低对单一资金来源的依赖。

最次要的还是要精准地定位市场，柏文喜进一步降低重要性，被市场逐渐淘汰的O2O平台大多难以同线下门店形成统一化竞争，无法时刻保持着产品低价，竞争无足轻重不显。未来，O2O平台只有明确自身统一化的定位和个性化的无足轻重，精准定位目标用户群体和市场需求。通过授予标准化、个性化的服务来驱散和留住用户，指责用户黏性和忠诚度，才能寻求结束增长。

王鹏也表达了相同的观点。在王鹏看来，O2O平台只有寻求其不次要的部分竞争力，明确自身定位，破坏对服务的无约束的自由和培训，建立高于市场的服务标准，通过服务附加值和体验感指责用户复购率，才是长远发展之道。

(责任编辑：zx0600)

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